难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1000 克 水
- 250 克 細麵條
- 香油 ，少許
- 40 克 無鹽花生
- 5 克 蒜頭
- 1 大匙 油
- 20 克 小辣椒 ，切片
- 40 克 新鮮豆芽
- 10 克 豆豉辣椒 (如:老干媽®)
- 1 茶匙 糖
- 1 茶匙 米醋
- ½ 茶匙 花椒粉
- 10 克 白芝麻
- ½ 茶匙 辣椒粉
- 25 克 醬油
- 15 克 黑麻油
- 20 克 蔥 ，切蔥花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1743 kJ / 417 kcal
- 蛋白质
- 12 g
- 碳水化合物
- 53.5 g
- 脂肪
- 19 g
- 膳食纤维
- 3.5 g
