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Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney

Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney
4.7 209 评分
准备工作 40 分钟
总数 1小时 40 分钟
10 Stück
马上体验

食材

Rindfleisch Pattys
  • rote Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehen halbiert, je nach Größe
    1 - 2
  • Öl
    20 g
  • Faschiertes (vom Rind)
    900 g
  • Worcestersauce
    30 g
  • Sojasauce
    30 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
Zwiebel-Chutney
  • rote Zwiebeln halbiert
    500 g
  • Weißweinessig
    50 g
  • Rotwein
    200 g
  • Orangensaft
    100 g
  • brauner Zucker
    30 g
  • Cranberrys, getrocknet
    50 g
  • Senfkörner
    1 TL
  • Wacholderbeeren
    2
  • Salz
    ¾ - 1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
Fertigstellung
  • Burger Buns (siehe Tipp)
    10
  • Öl zum Einfetten
  • Meersalzflocken
  • Senf zum Bestreichen
    5 TL
  • Vogerlsalat
    80 g
    80 g Rucola
  • Ziegenweichkäse (Ziegencamembert), in Scheiben
    300 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

蛋白质 33 g
热量 2695 kJ / 644 kcal
脂肪 33 g
膳食纤维 4 g
碳水化合物 51 g

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