难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1800 g Roastbeef, mit 2 cm hohem Fettrand
- Butterschmalz zum Braten
- 10 g Pfefferkörner, schwarz oder bunt
- 10 g Senfkörner
- 80 g Senf
- 400 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
- 400 g Salz
- 1 Bund Thymian, abgezupft
- 3 Eiweiß
- 200 g Wasser
- Butter zum Einfetten
- 1 Eigelb, verquirlt
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 1615 kJ / 385 kcal
- 蛋白质
- 49 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 21 g
- 膳食纤维
- 0.2 g
替代食谱
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Zitronen-Curry-Hähnchen zu Reis
1h
Kräuter-Hackbraten mit Gnocchi und Ratatouille
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