难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g shallots, halved
- 2 garlic cloves
- 150 g tomatoes, quartered
- 50 g fresh lemon grass, cut in pieces (1 cm)
- 15 g galangal (Thai ginger), fresh root, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 8 fresh makrut lime leaves
- 100 g Thai chilli sauce, hot
- 2 fish stock cube (for 0.5 l)
- 1000 g water
- 250 g fish fillets (e.g. red snapper, sea bream, monkfish), cut in pieces
- 120 g fresh oyster mushrooms, halved
- 20 g palm sugar
- 100 g fresh clams
- 250 g raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
- 20 g fish sauce
- 20 g lime juice
- 3 spring onions, thinly sliced (1 cm)
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 968 kJ / 231 kcal
- 蛋白质
- 30 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 3 g
- 膳食纤维
- 3.9 g
替代食谱
显示所有
Irish Potato Soup
35 分钟
Prawn And Chicken Laksa
40 分钟
Janek's Chicken Soup
2小时
Vietnamese Beef Pho
1小时 45 分钟
Carrot and Ginger Soup
5 分钟
Reuben's Stew
5 分钟
Ravioli Broth with Beef
30 分钟
Vegan Oyster Mushroom Soup
无评分
Salmorejo
10 分钟
Curried Parsnip and Apple Soup
30 分钟
Egusi Stew
1小时 30 分钟
Parsnip Soup with Caramelised Onions
55 分钟