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Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)

Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)
3.0 12 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

Eierpudding
  • Milch
    100 g
  • Sahne
    100 g
  • Frischkäse
    100 g
  • Eier
    2
  • Zucker
    20 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
Suppenfleisch mit Ananas und karamellisierte Äpfel
  • Knoblauchzehen
    2
  • Zwiebeln geviertelt
    100 g
  • neutrales Öl
    20 g
  • Sojabohnenpaste (siehe Tipp)
    1 EL
  • Rindfleisch (z.B. hohe Rippe), in Würfeln (ca. 3 cm)
    600 g
  • Apfel, säuerlich groß
    1
  • Sojasauce
    20 g
  • Ananas, frisch ohne Strunk, in Stücken (ca. 2 cm)
    50 g
  • Möhren in Stücken (ca. 3 cm)
    150 g
  • rote Chilischoten, frisch (可选的)
    10 g
  • Wasser
    200 g
  • Zucker
    50 g
  • Apfelsaft naturtrüb
    60 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Frühlingszwiebel in dünnen Ringen, zum Bestreuen
    1

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 40 g
热量 2833 kJ / 678 kcal
脂肪 38 g
膳食纤维 2.5 g
碳水化合物 42 g

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