Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

4.9 9 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 10 分钟

16 Portionen

食材

Kalbsbraten

Dill grob gehackt
15 g
Minze abgezupft
15 g
Koriander, frisch grob gehackt
20 g
Petersilie grob gehackt
20 g
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Knoblauchzehen
3
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Rapsöl
15 g
Kalbsrücken
800 g

Meerrettich-Dip und Fertigstellung

frischer Meerrettich in Stücken (3 cm)
50 - 100 g
Dill grob gehackt
5 g
Parmesan in Stücken (1 cm)
30 g
Mandelstifte (可选的)
20 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
körniger Frischkäse
300 g
Salz
3 - 4 Prisen
Pfeffer
2 Prisen

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 379 mg

蛋白质 3 g

热量 203 kJ / 48 kcal

脂肪 3 g

膳食纤维 1.2 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 3 g

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