搜索
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
4.4 100 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时
8 Portionen
马上体验

食材

Petersilienwurzelcreme
  • Schalotten
    90 g
  • Petersilienwurzeln in Stücken
    600 g
  • Öl
    30 g
  • Wasser
    300 g
  • Salz
    1 ¾ TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Schmand
    50 g
Fisch, Senfsauce und Brokkoli
  • Suppengemüse in Stücken
    100 g
  • Schalotten
    60 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl
    20 g
  • Pimentkörner
    3
  • Lorbeerblatt
    1
  • Nelke
    1
  • Wacholderbeeren
    2
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Wasser und etwas mehr zum Anrühren
    400 g
  • Worcester-Sauce
    1 TL
  • körniger Senf
    100 g
  • Schmand
    100 g
  • Brokkoliröschen
    450 g
  • Kabeljau (Loins), in 8 Stücken (à ca. 125 g)
    1000 g
  • Speisestärke
    10 g
  • Butter
    40 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

钠 1120 mg
蛋白质 28 g
热量 1423 kJ / 340 kcal
脂肪 20 g
膳食纤维 4 g
饱和脂肪 9 g
碳水化合物 15 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有
Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

4.9(9)

1小时 10 分钟

Ezogelin Çorbası - Rote Linsensuppe

Ezogelin Çorbası - Rote Linsensuppe

4.6(854)

1小时 5 分钟

Rindfleisch-Eintopf mit Gnocchi

Rindfleisch-Eintopf mit Gnocchi

4.6(517)

1小时 30 分钟

Erbsen-Ingwer-Suppe, Zitronenlachs mit Brokkoli

Erbsen-Ingwer-Suppe, Zitronenlachs mit Brokkoli

4.7(322)

1小时

Teriyaki-Tempeh mit Reis und Gemüse

Teriyaki-Tempeh mit Reis und Gemüse

4.3(201)

40 分钟

Maronen-Kokos-Suppe

Maronen-Kokos-Suppe

4.5(131)

40 分钟

3-Gänge-Pizza

3-Gänge-Pizza

4.3(114)

1小时 25 分钟

Mariniertes Hähnchen mit Erdnusssauce

Mariniertes Hähnchen mit Erdnusssauce

4.3(97)

1小时

Katsu-Schnitzel mit gebackenen Kartoffeln, Wasabi-Dill-Dressing und Weißkohlsalat

Katsu-Schnitzel mit gebackenen Kartoffeln, Wasabi-Dill-Dressing und Weißkohlsalat

4.3(90)

50 分钟

Pikantes Hähnchen mit Quinoa und gemischtem Salat

Pikantes Hähnchen mit Quinoa und gemischtem Salat

4.2(66)

45 分钟

Couscous-Strudel mit Röstgemüse und Minz-Granatapfel-Dressing

Couscous-Strudel mit Röstgemüse und Minz-Granatapfel-Dressing

4.6(61)

1小时 30 分钟

Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce

Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce

4.7(53)

40 分钟

 显示所有