难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 克 豬絞肉
- 1 大匙 米酒
- ½ 茶匙 五香粉
- ¼ 茶匙 鹽
- 1 顆 皮蛋
- 1100 克 水
- 120 克 米 ，洗淨、瀝乾
- 10 克 蒜頭
- 5 克 新鮮紅辣椒
- 1 大匙 油
- 1 - 2 茶匙 醬油 ，依個人喜好添加
- ½ 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
- 50 克 韭菜花 ，切小段(約1公分)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1526 kJ / 368 kcal
- 蛋白质
- 14 g
- 碳水化合物
- 50 g
- 脂肪
- 11.5 g
- 膳食纤维
- 1 g
