Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

4.6 46 评分

准备工作 45 分钟

总数 13小时

8 porciones

食材

Masa para pan

de harina de trigo
250 g
de levadura seca instantánea
1 cdita
de polvo para hornear
5 g
de azúcar
25 g
de sal fina
1 pizca
de aceite de ajonjolí
1 cda
de agua
130 g
de polvo dashi, instantáneo
1 cdita
1 cdita de salsa de pescado

Cerdo Char Siu

de cebolla blanca en trozo
75 g
dientes de ajo pelados
3
de aceite vegetal
1 ½ cda
de jengibre pelado y en trozo
5 g
de jarabe de maíz tipo miel Karo® Bebé
2 cdas
de miel de abeja
3 cdas
de salsa Hoisin
165 g
de salsa de soya
75 g
de sake
120 g
de pimienta blanca molida
1 cdita
de polvo de 5 especias
1 cdita
de aceite de ajonjolí
1 cdita
de pierna de cerdo cortada en trozos
600 g

Panes

pan al vapor, 1 receta completa (ver receta)
de agua
1000 g
de zanahoria cortada en juliana
150 g
de pepino cortado en juliana
200 g

难易度

中级

营养价值每 1 porción

蛋白质 21 g

热量 1440 kJ / 343 kcal

脂肪 11 g

膳食纤维 2 g

碳水化合物 38 g

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