Chicken-Mushroom Balti

Name: Chicken-Mushroom Balti
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 280 g Koriander; 2 rote Chilischoten, frisch; 15 Knoblauchzehen; 40 g Ingwer, frisch; 150 g Zwiebeln; 60 g Pflanzenöl; 3 TL Koriander, gemahlen; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; ½ TL Kurkuma, gemahlen; 120 g Tomaten; 1 ½ TL Salz; ½ TL Zucker; 2 TL Garam Masala; 120 g Wasser; 10 g Pflanzenöl; 1 TL Kreuzkümmelsamen; ½ TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 150 g Wasser; 500 g Hähnchenbrust; 50 g Zwiebeln; 70 g rote Paprika; 1 - 2 grüne Chilischoten, frisch; 200 g Champignons; 1 TL Zitronensaft