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Lammfleischbällchen mit Fladenbrot

Lammfleischbällchen mit Fladenbrot
4.6 29 评分
准备工作 45 分钟
总数 1小时 35 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

Fladenbrot
  • Wasser
    320 g
  • Zucker
    2 EL
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
    1 geh. TL Trockenhefe, (8 g)
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Mehl
    250 g
  • Vollkorn-Weizenmehl
    80 g
  • Grieß, Hartweizen
    240 g
  • Salz
    1 ½ TL
Lammfleischbällchen
  • Olivenöl zum Einfetten und Braten
  • Knoblauchzehen
    4
  • Minze abgezupft
    5 - 6 Stängel
  • Lammfleisch, sehnenfrei, ohne Knochen in Würfeln (2 cm)
    600 g
  • Paprika rosenscharf
    2 ½ TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    2 TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Petersilie abgezupft
    6 - 7 Stängel
  • stückige Tomaten
    600 g
  • Wasser
    200 g
  • Sonnenblumenöl
    20 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 46 g
热量 4263 kJ / 1018 kcal
脂肪 41 g
膳食纤维 11 g
碳水化合物 111 g

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