难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 克 洋蔥 ，切塊(約3公分)
- 30 克 紅蘿蔔 ，切丁(約1公分)
- 5 克 油
- 150 克 金針菇 ，切段(約3公分)
- 30 克 日式醬油
- 10 克 米酒
- 150 克 高湯
- 200 克 白米 ，洗淨、瀝乾
- 300 克 新鮮鮭魚片、去皮 ，切塊(約2公分)
- 500 克 水
- 20 克 青蔥 ，切蔥花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2818.7 kJ / 674.3 kcal
- 蛋白质
- 46.9 g
- 碳水化合物
- 90.2 g
- 脂肪
- 12.7 g
- 饱和脂肪
- 107.5 g
- 膳食纤维
- 3.3 g
- 钠
- 850.7 mg
