Fleischbällchen in Pilzsauce
TM5 TM6

Fleischbällchen in Pilzsauce

4.2 (58 评分 )

食材

Fleischbällchen

  • 80 g Brötchen, vom Vortag
  • ½ Zwiebel
  • 4 Zweigchen Petersilie, flachblättrig, nur Blätter
  • 1 TL Kräutermischung, getrocknet
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Rindsvoressen, geputzt, in Stücken (4 cm) und leicht angefroren
  • 1 Ei
  • 20 g Milch
  • ½ TL feinkörniges Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • Olivenöl zum Anbraten

Pilzsauce

  • 60 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
  • 60 g Weisswein, trocken
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schalotte (ca. 30 g)
  • 40 g Butter
  • 200 g Champignons, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Prise feinkörniges Salz, nach Belieben
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Belieben
  • 200 g Rahm
  • 1 Zweigchen Petersilie, flachblättrig, nur Blätter, zum Garnieren

营养价值
每 1 Portion
热量
2238 kJ / 532 kcal
蛋白质
36.2 g
碳水化合物
9 g
脂肪
39.3 g
膳食纤维
1.9 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有