Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

4.3 96 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时

4 raciones

食材

Salmón, zanahorias y judías

de cayena molida
½ - 1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco
de pimienta blanca molida
2 pellizcos
lomos de salmón fresco sin piel (150-180 g cada uno, 4 cm de grosor)
4
de zanahorias en rodajas (aprox. 2 mm)
200 g
de judías verdes frescas cortadas en dos
250 g

Salsa de mango

de mango maduro solo la pulpa en trozos (aprox. 3 cm)
250 g
de brandy
50 g
de curry en polvo
1 cucharadita
de agua
300 g
de nata (mínimo 30% de grasa)
100 g
de yogur natural
125 g
de sal
1 pellizco
de pimienta blanca molida
1 pellizco
perejil fresco (可选的) (solo las hojas) para decorar
1 ramita

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 37 g

热量 2144 kJ / 513 kcal

脂肪 28 g

膳食纤维 4 g

碳水化合物 18 g

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