Salmone con salsa al mango, taccole e carote

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

4.1 7 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

Salmone, carote e taccole

di pepe di Cayenna
½ - 1 cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di pepe bianco macinato
2 pizzichi
filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (150-180 g l'uno, spessore 4 cm)
4
di carote a rondelle (circa 2 mm)
200 g
di taccole fresche a metà
250 g

Salsa al mango

di mango la polpa a pezzi (circa 3 cm)
250 g
di brandy
50 g
di curry in polvere
1 cucchiaino
di acqua
300 g
di panna (35% di grassi)
100 g
di yogurt naturale
120 g
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di prezzemolo (可选的) le foglioline, per decorare
1 rametto

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 37 g

热量 2144 kJ / 513 kcal

脂肪 28 g

膳食纤维 4 g

碳水化合物 18 g

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意大利

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