难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- ½ 柠檬 ，有机为佳，取皮屑
- 2 - 3 根 新鲜综合香草 如： 欧芹, 罗勒, 细香葱)，只取叶子
- 1 瓣 蒜头
-
½
根 新鲜辣椒
或 2 小撮 干辣椒碎 - 60 克 橄榄油
- 1200 克 水
- 1 ½ 茶匙 盐
- 100 克 藜麦(印加麦)
- 600 克 去皮鲑鱼鱼排 (2 厘米厚)
- 160 克 甜椒 ，切块
- 50 克 紫洋葱 ，切块
- 120 克 小黄瓜 ，切块
- 150 克 菲达乳酪 ，切块
- 8 - 9 根 新鲜综合香草 (如： 欧芹, 罗勒, 细香葱)，只取叶子
- 1 茶匙 法国第戎芥末酱
- 1 汤匙 醋
- 2 小撮 黑胡椒粉
- 300 克 蛋形番茄 ，切块 (2 厘米)
- 1 颗 牛油果 ，只取果肉 (150-200 克)，切片
-
100
克 羽衣甘蓝 ，切薄片
或 100 克 新鲜嫩菠菜 - 1 汤匙 南瓜籽 (可选的)
- 2 汤匙 蔓越莓干 (可选的)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2238 kJ / 534 kcal
- 蛋白质
- 29 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 37 g
- 膳食纤维
- 6 g
