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Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
准备工作 25 分钟
总数 55 分钟
4 raciones
食材
Rodaballo asado
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rodaballo limpio (aprox. 1500 g)1
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)5 - 6 ramitas
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de aceite de oliva virgen extra50 g
-
dientes de ajo en láminas2 - 3
-
guindilla roja seca en aros½
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de vinagre30 g
Risotto de espárragos
-
de cebolla40 g
-
de aceite de oliva virgen extra30 g
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de arroz de grano redondo320 g
-
pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzada1
-
de vino blanco seco100 g
-
de agua800 g
-
de espárragos verdes (en trozos de 2-3 cm)1 manojo
-
de sal1 - 2 pellizcos
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
44.81 g
热量
2749 kJ /
658 kcal
脂肪
25.13 g
膳食纤维
2.55 g
碳水化合物
63.05 g