Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne

Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne

4.0 4 评分

准备工作 1小时

总数 10小时

40 pezzi

食材

Crocchette al Gorgonzola

olio extravergine di oliva
30 g
di burro
30 g
di farina tipo 00
150 g
di latte intero a temperatura ambiente
400 g
di Gorgonzola stagionato o altro formaggio erborinato (vedere varianti) a pezzi
300 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Salsa alla mela cotogna

di cotognata a pezzi
100 g
di acqua
100 g

Terminare la preparazione

pangrattato
uova sbattute
2
olio per frittura

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 3.1 g

热量 607 kJ / 145 kcal

脂肪 12.1 g

膳食纤维 0.3 g

碳水化合物 6 g

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