Citrónové rizoto s bílou rybou

Name: Citrónové rizoto s bílou rybou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 6 jarních cibulek; 2 - 3 snítky plocholisté petrželky; 300 gramů rybích filetů; 2 polévkové lžíce olivového oleje; 180 gramů rýže arborio; 160 gramů verjusu; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 400 gramů vody; ½ citrónu; 1 - 2 špetky mořské soli; 1 - 2 špetky mletého černého pepře

3.0 (1 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 30 分钟

份量 2 porce

食材

6 jarních cibulek, na kousky (3cm)
或 60 gramů šalotky, napůl
2 - 3 snítky plocholisté petrželky, pouze lístky, plus najemno nákrajená na ozdobu
300 gramů rybích filetů z bílé ryby, na kousky (2-3 cm)
2 polévkové lžíce olivového oleje
180 gramů rýže arborio
160 gramů verjusu
或 160 gramů suchého bílého vína
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
或 1 kostka zeleninového bujónu
400 gramů vody
½ citrónu, pouze kůra, nastrouhaná bez bílé dužiny
1 - 2 špetky mořské soli, podle chuti
1 - 2 špetky mletého černého pepře, podle chuti
2 - 3 čajové lžičky másla, podle chuti (可选的)

营养价值: 每 1 porci
热量: 3723 kJ / 886 kcal
蛋白质: 37 g
碳水化合物: 75.6 g
脂肪: 44.7 g
膳食纤维: 1.9 g