难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g di cipolla bianca in quarti
- 30 g di gambo di sedano a rondelle
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 50 g di olive verdi denocciolate a rondelle
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale, sciacquati
- 20 g di pinoli
- 20 g di uvetta
- 300 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di farina tipo 00
- 600 g di tranci di pesce spada a tocchetti (3-4 cm)
- 5 foglie di basilico fresco, lavate
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1197 kJ / 286 kcal
- 蛋白质
- 22.3 g
- 碳水化合物
- 8.6 g
- 脂肪
- 18.3 g
- 膳食纤维
- 1.5 g
替代食谱
显示所有
Trota salmonata al pesto di olive
35 min
Insalata fredda di polpo e patate
50 min
Coda di rospo con verdure
40 分钟
Frittatine di mare
35 min
Salmone teriyaki
50 min
Hosomaki
2h
Polpo in rosso
35 min
Sgombri all'agro
1小时 45 分钟
Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
40 分钟
Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini
50 min
Filetti di orata con crema di peperoni
1小时 40 分钟
Baccalà all'olio con scarola e olive
1h 10 min