Rote-Rüben-Suppe (vegan)
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Rote-Rüben-Suppe (vegan)
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食材

  • 20 g Kren, frisch, geschält, in Scheiben
  • 4 EL veganer Sauerrahm
  • 80 g Zwiebeln halbiert
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 300 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 500 g Wasser
  • 80 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 1 TL Salz
  • 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Prise Chilipulver
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
  • 120 g vegane Sahne (z.B. Sojasahne oder Cashewsahne)
  • 20 g Orangensaft, frisch gepresst
  • 1 TL Agavensirup
  • 1 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft, zum Garnieren
营养价值
每 1 Portion
热量
1020 kJ / 244 kcal
蛋白质
4 g
碳水化合物
15 g
脂肪
19 g
膳食纤维
4 g

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