难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 油
- 15 克 姜
- 20 克 泡椒
- 10 粒 花椒
- 2 瓣 蒜头, 切片
- 1 汤匙 豆瓣酱
- 300 克 鸭胗, 洗净，切薄片
- 10 克 料酒
- 1 茶匙 生抽
- 1 茶匙 糖
- ¼ 茶匙 盐
- 30 克 新鲜红辣椒, 切圈
- 30 克 新鲜青辣椒, 切圈
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 713 kJ / 170 kcal
- 蛋白质
- 15.5 g
- 碳水化合物
- 9.4 g
- 脂肪
- 7.6 g
- 膳食纤维
- 1.5 g
