难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 145 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr zum Bemehlen
- ¼ TL Salz und etwas mehr
- 2 Eier
- 1 Eidotter
- 100 g Marsala Wein oder weißer Portwein
- 15 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten und Beträufeln
- 370 g Wasser
- 250 g Rote Rüben, roh, in Würfel (5 mm)
- 4 Scheiben Schweinefilet vom Wildschwein (0,5 mm), ca. 70 g, siehe Variante
- 4 Scheiben Gänseleber (0,5 mm), ca. 50 g, siehe Variante
- 1 TL Trüffelbutter, siehe Variante
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 70 g Schalotten, geviertelt
- 120 g Speckwürfel
- 250 g Geflügelfond
- ½ Bund frischer Schnittlauch
- 1 Msp. Kümmel, gemahlen
- ½ TL Balsamico-Essig
- 125 g Schlagobers
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 2468 kJ / 590 kcal
- 蛋白质
- 25 g
- 碳水化合物
- 37 g
- 脂肪
- 35 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
显示所有Nizza-Salat
40 分钟
Rohkost-Teller
5 min
Sellerie-Möhren-Suppe mit Kräuteröl
45 分钟
Avocadosalat mit Cranberrys und Walnüssen
10 min
Buchweizen-Gemüse-Topf
40 分钟
Salat-Wraps mit Hähnchen und Kokos-Currysauce
40 分钟
Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen
1小时
Couscous-Salat mit Rindfleisch
35 分钟
Quinoa-Tabouleh
40 分钟
Couscous-Salat mit Thunfisch
15 分钟
Blumenkohl-Cashew-Salat
45 分钟
Fenchelgemüse
30 分钟