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Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle

Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle
4.4 82 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
6 Portionen
马上体验

食材

Spätzle oder Knöpfle
  • Eier
    9
  • Mehl
    450 g
  • Salz
    1 TL
  • Majoran
    1 TL
  • Salz für das Kochwasser
  • Öl
    1 TL
Linsengemüse mit Bauchspeck
  • Zwiebel (50 g), halbiert
    1
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    80 g
  • Porree in Ringen (3 mm)
    80 g
  • Schinkenspeckwürfel
    100 g
  • Schmalz in Stücken
    50 g
    50 g Butterschmalz, in Stücken
  • Wasser
    1000 g
  • Beluga Linsen, getrocknet
    250 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Nelken
    2
  • Majoran
    1 TL
  • Bacon geräuchert (à 150 g), mager
    4 Scheiben
  • Rotweinessig
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Butter
    50 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 48 g
热量 4257 kJ / 1017 kcal
脂肪 57 g
膳食纤维 11.2 g
碳水化合物 78 g

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