
设备与配件
Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle
准备工作 30 分钟
总数 1小时
6 Portionen
食材
Spätzle oder Knöpfle
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Eier9
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Mehl450 g
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Salz1 TL
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Majoran1 TL
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Salz für das Kochwasser
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Öl1 TL
Linsengemüse mit Bauchspeck
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Zwiebel (50 g), halbiert1
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Möhren in Stücken100 g
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Staudensellerie in Stücken80 g
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Porree in Ringen (3 mm)80 g
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Schinkenspeckwürfel100 g
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Schmalz in Stücken50 g
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Wasser1000 g
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Beluga Linsen, getrocknet250 g
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Tomatenmark30 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Nelken2
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Majoran1 TL
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Bacon geräuchert (à 150 g), mager4 Scheiben
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Rotweinessig30 g
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Salz1 TL
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Zucker1 TL
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Butter50 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
48 g
热量
4257 kJ /
1017 kcal
脂肪
57 g
膳食纤维
11.2 g
碳水化合物
78 g