难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 g de chile guajillo, sin rabo
- 5 dientes de ajo
- 30 hojas de epazote, y un poco más para servir
- 80 g de aceite de oliva
- 475 g de champiñones, limpios
- 1 ¼ cditas de sal fina
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 613 kJ / 146 kcal
- 蛋白质
- 2 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 14 g
- 膳食纤维
- 1 g
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