难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
菠菜麵疙瘩
- 150 克 新鮮菠菜葉, 先以滾水燙熟，擠乾水份
- 20 克 橄欖油
- 250 克 里考塔乳酪(ricotta cheese)
- 5 克 鹽
- ½ 茶匙 豆蔻粉
- 200 克 中筋麵粉
- 500 克 水
奶油鼠尾草醬
- 100 克 奶油
- 5 克 新鮮鼠尾草, 只取葉子
- 5 克 帕瑪森起士
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2498 kJ / 597 kcal
- 蛋白质
- 19.3 g
- 碳水化合物
- 42.3 g
- 脂肪
- 41.1 g
- 膳食纤维
- 7.6 g
