难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 chile cascabel
- 1 chile ancho
- 1 diente de ajo
- 10 g de aceite de oliva
- 80 g cacahuates tostados salados
- 20 g de ajonjolí
- 1 pizca de tomillo seco
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 cdita de sal gruesa
- harina de trigo, suficiente para enharinar el lomo
- 300 g de lomo de cerdo
- 1000 g de agua
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 2986 kJ / 711 kcal
- 蛋白质
- 40 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 58 g
- 膳食纤维
- 1 g
替代食谱
显示所有
Paletillas de cordero asadas
2h 40 min
El mejor pavo navideño
4小时 40 分钟
Pierna adobada navideña
1小时 45 分钟
Lomo mechado
2小时
Solomillo Wellington
2小时
Carrilleras al pimentón con verduras
1小时 20 分钟
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25小时
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1小时 5 分钟
Porchetta al horno con salsa de ciruela
1小时
Pavo navideño
4h 30 min
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1小时 10 分钟
Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar
50 分钟