难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 450 - 500 克 中卷 (約6-8隻)，清除內臟，洗淨
- 15 克 薑, 切絲
- 50 克 醬油
- 30 克 蠔油
- 20 克 糖
- 50 克 米酒
- 450 克 水
- 5 克 乾辣椒
- 1 包 滷包 (約12克)
- 1 茶匙 花椒
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 598 kJ / 143 kcal
- 蛋白质
- 19.9 g
- 碳水化合物
- 14.2 g
- 脂肪
- 0.9 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
