难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 150 克 紫洋蔥
- 1000 克 冰水
- 20 克 蒜頭
- 15 克 新鮮紅辣椒
- 20 克 紅蔥頭
- 2 大匙 魚露
- 2 大匙 檸檬汁
- 1 大匙 白醋
- 1 大匙 糖
- 1 大匙 花椒油
- ¼ - ½ 茶匙 花椒粉
- 1000 克 水
- 300 克 火鍋五花肉片 ，切片(長約5公分)
- 15 克 香菜 ，切碎
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1200.7 kJ / 287.3 kcal
- 蛋白质
- 15.8 g
- 碳水化合物
- 12.4 g
- 脂肪
- 19.3 g
- 饱和脂肪
- 43.8 g
- 膳食纤维
- 2.4 g
- 钠
- 65 mg
