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Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

Crêpes di grano saraceno con capesante e speck
3.3 10 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 10 分钟
6 porzioni
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食材

Crêpes
  • di farina di grano saraceno
    200 g
  • uovo
    1
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di latte scremato
    300 g
  • di acqua
    250 g
  • di burro salato
    40 g
    40 g di burro
Farcitura
  • di burro
    20 g
  • mele tipo Gala, sbucciate e tagliate in otto spicchi
    3
  • capesante le noci
    12
  • di brandy
    15 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    150 g
  • di speck a pezzi + 6 fette
    85 g
  • di sale (可选的)
    1 pizzico
  • di pepe bianco macinato (可选的)
    1 pizzico

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 21.3 g
热量 1943 kJ / 463 kcal
脂肪 24.5 g
碳水化合物 38.3 g

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意大利

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