Pollo korma (India)

Name: Pollo korma (India)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 250 g de cebolla; 100 g de tomate maduro; 10 g de dientes de ajo; 30 g de jengibre fresco; 2 chiles jalapeños frescos; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de semillas de cilantro; 1 cucharada de comino en grano; 3 de clavos enteros; 1 cucharadita de semillas de cardamomo; ½ cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de cúrcuma molida; 1 ½ cucharaditas de sal; 130 g de yogur natural; 100 g de leche de coco; 50 g de almendra molida; 1000 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso

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Prep. 10 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

de cebolla en cuartos
250 g
de tomate maduro sin piel, en trozos
100 g
de dientes de ajo
10 g
de jengibre fresco
30 g
chiles jalapeños frescos (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
2
1 cucharadita de tabasco verde
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de semillas de cilantro
1 cucharada
de comino en grano
1 cucharada
de clavos enteros
3
de semillas de cardamomo
1 cucharadita
de canela molida
½ cucharadita
de cúrcuma molida
1 cucharadita
de sal
1 ½ cucharaditas
de yogur natural
130 g
de leche de coco
100 g
de almendra molida
50 g
de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en 4 trozos y salpimentados
1000 g