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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cocido francés (Pot-au-feu)
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
4 raciones
Ingredients
-
de zanahoria en rodajas450 g
-
de nabo en trozos100 g
-
tallo de apio en trozos1
-
de agua1400 g
-
de cebolla (100 g aprox.)1 trozo
-
de clavos enteros2
-
bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)1
-
de sal gorda (y un poco más para servir)1 cucharadita
-
de morcillo de ternera en trozos de aprox. 3 cm600 g
-
de puerros cortados en 4 longitudinalmente400 g
-
de patatas en trozos400 g
-
de mostaza de Dijon (optional)4 cucharadas
-
pepinillos en vinagre (optional)4 - 8
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
36.23 g
Calories
1353 kJ /
324 kcal
Fat
6.5 g
Fibre
8.79 g
Carbohydrates
30.04 g
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