Kuskus po marokańsku z jagnięciną

4.3 4 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

8 porcji

Ingredients

350 g kaszy kuskus
60 g oliwy z oliwek
650 g wody
2 łyżeczki soli
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
5 g liści kolendry, świeżych
600 - 700 g udźca jagnięcego, bez kości pokrojonego na 3 cm kawałki
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
100 g marchewki pokrojonej w 2 cm plastry
150 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
100 g rzepy pokrojonej w 2 cm kostkę
1 - 2 łyżki przyprawy Ras el Hanout (patrz wskazówka)
100 g rodzynek sułtanek
20 g cukru

20 g miodu
250 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 722.3 mg

Protein 23.5 g

Calories 2129.8 kJ / 509 kcal

Fat 20.9 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 57.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kuchnia arabska 24 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Fasolka po bretońsku

13 h 30 min

Buchty z sosem truskawkowym

1 h 20 min

Bigos podhalański

1 h 40 min

Zupa koperkowa z pulpecikami

1 h

Omlet ze szpinakiem i szynką długodojrzewającą

30 min

Zupa koperkowa z pulpecikami; Racuchy budyniowe z owocami

1 h

Pampuchy z sosem z owoców jagodowych

1 h 10 min

Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)

1 h 15 min

Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

1 h

Placki z tartych ziemniaków (TM6, TM7)

45 min

Placki z tartych ziemniaków (TM5)

45 min

Iracki gulasz z okry i mięsa (bamia)

1 h

Show all