Conejo con aceitunas negras y alcaparras

Conejo con aceitunas negras y alcaparras

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

300 g de cebolla cortada en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
1000 g de conejo cortado en trozos y salpimentado
50 g de brandy
2 cucharadas de mostaza
1 cucharadita de maicena
1 cucharada de orégano seco
150 g de caldo de verduras
1 cucharadita de sal
50 g de aceitunas negras sin hueso cortadas por la mitad
50 g de alcaparras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 31.92 g

Calories 1773 kJ / 424 kcal

Fat 29.33 g

Fibre 1.98 g

Carbohydrates 8.13 g

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Also featured in

Especial conejo - Vol. I 12 Recipes
Spain

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