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Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche
Ingredients
Crème Solero
-
de pêches au sirop égouttées (recueillir le jus)240 g
-
de mangues fraîches, mûres, épluchées100 g
-
de biscuits Digestive40 g
-
de crème, à fouetter, 30-40% m.g.150 g
-
de fromage blanc (quark)de cottage cheese arôme de vanille150 g
-
de sucre en poudre2 c. à café
-
de stabilisateur de crème (optional)1 c. à café
Finition
-
de feuilles de basilic frais20 g
-
de feuilles de persil frais4 brins
-
gousse d'ail1
-
de thon, frais environ 4 steaks (150 g chacun)600 g
-
de sel2 c. à café
-
de poivre moulu4 - 5 pincées
-
de riz blanc, de type jasmin200 g
-
d'eau400 g
-
d'oignons émincés50 g
-
d'olives noires, dénoyautées100 g
-
de câpres égouttées10 g
-
de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)50 g
-
d'huile d'olive40 g
-
de tomates cerise300 g
-
de vin blanc50 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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