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Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts
Ingredients
Bar
-
de fines herbes fraîches (par ex. thym citron, basilic, fenouil et persil)15 g
-
d'eau250 g
-
2 c. à café de levure déshydratéede levure fraîche20 g
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de farine à pain et un peu plus à saupoudrer400 g
-
de sel1 c. à café
-
citron en tranches1
-
bar poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 500 g1
-
de sel selon vos goûts2 c. à café
Pommes de terre vapeur et haricots verts
-
d'eau500 g
-
de pommes de terre nouvelles petites, non pelées200 g
-
d'haricots verts surgelés200 g
-
de poivre noir, fraîchement moulu2 pincées
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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