Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

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Prep. 15 min

Total 45 min

8 unidad

Ingredients

Hamburguesa de champiñón, arroz y lentejas

semilla de lino
35 g
nuez pelada
75 g
agua
30 g
champiñón fresco en cuartos
300 g
aceite de oliva
30 g
diente de ajo
2
cebolla en trozos de 2 cm
80 g
arroz cocido
325 g
lenteja cocida (en conserva) lavadas y escurridas
190 g
copo de puré de patata deshidratado
30 g
cebolla frita
40 g
vinagre balsámico
30 g
salsa de soja
30 g
pimentón
½ - 1 cucharadita
sal
1 cucharadita
pimienta molida
½ cucharadita

Terminación y montaje

aceite de oliva
1 - 2 cucharada
pan de hamburguesa
8
mayonesa vegana
40 - 50 g
mostaza de Dijon
40 - 50 g
lechuga
8 hoja
tomate en rodajas de 2-3 mm
2
kétchup
40 - 50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 1130.1 mg

Protein 17.2 g

Calories 2305 kJ / 551 kcal

Fat 22.5 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 72.6 g

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