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Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno
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Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
4 porción
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Ingredients

  • agua
    900 g
  • trigo sarraceno en grano
    100 g
  • copo de avena
    30 g
  • semillas variadas (sésamo, girasol, chía, amapola, lino, etc.)
    50 g
  • queso parmesano en trozos
    50 g
  • zucchini en trozos de 2-3 cm
    100 g
  • cebolla en trozos
    50 g
  • zanahoria en rodajas de 2 cm
    70 g
  • diente de ajo
    1
  • albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
    3 ramita
  • perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    2 ramita
  • sal
    1 - 2 pellizco
  • pimentón (optional)
    ½ cucharadita
  • pan rallado
    50 g
  • aceite de girasol
    3 - 4 cucharada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 342.3 mg
Protein 13.5 g
Calories 1705 kJ / 407.5 kcal
Fat 23.5 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 4.8 g
Carbohydrates 39.3 g

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