Quiche de castañas, champiñones y arándanos

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Prep. 10 min

Total 1 h

8 porción

Ingredients

Masa de quiche

harina integral de trigo
200 g
aceite de oliva
110 g
agua muy fría
60 g
sal
½ cucharadita

Relleno

perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramita
aceite de oliva
25 g
cebolla en octavos
170 g
zanahoria en rodajas de 1-2
130 g
apio en rodajas de o.5-1 cm
70 g
champiñón marrón (seta cremini) en cuartos
300 g
castaña cocida pelada
200 g
tomillo fresco
½ cucharadita
sal
1 cucharadita
queso crema
170 g
mantequilla sin sal (de leche de vaca)
5 g
chalota en cuartos
100 g
castaña cocida pelada troceadas
100 g
arándano rojo deshidratado
40 g
40 g pasa sultana (sin semilla)
pimienta molida
1 pellizco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 532.9 mg

Protein 6.3 g

Calories 1910 kJ / 457 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 7.2 g

Carbohydrates 48.1 g

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