Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

Name: Brochetas de solomillo de cerdo con arroz
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porción
Ingredients: 230 g morrón rojo; 450 g solomillo de cerdo; 10 rodaja / rebanada / loncha panceta (en una pieza); 300 gramo cebolla; 1 ½ cucharadita sal; 4 pellizco pimienta molida; 30 g aceite de oliva; 2 diente de ajo; 50 g vino blanco; 1 cucharadita pimentón; 1 cucharadita comino molido; 100 g de puré de tomate; 400 g caldo de carne; 250 g arroz de grano largo