Tartaletas de ensalada de huevo

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Prep. 20 min

Total 1 h

12 unidad

Ingredients

Huevos cocidos

huevo (de gallina) (M)
6
agua o hasta la marca de 1 litro
650 g

Masa

mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
1 cucharadita
harina de trigo (y algo más para espolvorear)
250 gramo
aceite de oliva
30 g
agua
120 g
sal
½ cucharadita

Ensalada de huevo

perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g
chalota en mitades
20 g
crème fraîche
30 g
mostaza
10 g
mayonesa
10 g
vinagre
10 g
sal
1 cucharadita
pimienta negra, molida
2 pellizco
cebollino fresco (optional) para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 343.7 mg

Protein 5.3 g

Calories 618 kJ / 147 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 16.5 g

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