Pasta risottata con calabaza, scarmoza y pecorino

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 porción

Ingredients

queso scamorza ahumado cortado en trozos (2 cm)
70 g
queso pecorino cortado en trozos (2 cm)
70 g
cebolla (común, de piel marrón amarilla) por la mitad
80 g
apio cortado en trozos
60 g
zanahoria cortado en trozos
60 g
aceite vegetal
40 g
calabaza cortado en trozos (3 cm)
270 g
agua
1000 g
pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
2
canela molida
1 cucharadita
pimienta blanca molida
1 cucharadita
pasta seca tipo Tagliatelle, Spaghetti o Linguine
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porción

Sodium 1662.4 mg

Protein 80.8 g

Calories 8947.1 kJ / 2138.4 kcal

Fat 81.2 g

Fibre 19.8 g

Saturated Fat 29.5 g

Carbohydrates 275.5 g

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