Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

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Prep. 25 min

Total 1 h 25 min

4 porciones

Ingredients

aceite de oliva
85 g
diente de ajo en laminas
3
calamar mediano entero en trozos de 2 cm
300 g
gambón crudo entero
8
vino blanco
200 g
agua
350 g
mejillón fresco limpio medianos
500 g
cebolla en trozos de 2 cm
200 g
pimentón
1 cucharadita
hebra de azafrán
1 - 2 pellizco
colorante alimentario
½ cucharadita
tomate triturado en conserva
50 g
pulpa de pimiento choricero
1 cucharadita
arroz de grano redondo
300 g
sal
1 - 2 pellizco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 501.6 mg

Protein 24.6 g

Calories 2387 kJ / 571 kcal

Fat 24 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 63.6 g

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