Goulash picante con cerveza negra

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Prep. 15 min

Total 3 h 10 min

8 porción

Ingredients

aceite de oliva
90 g
diente de ajo en mitades
6
de osobuco de ternera en trozos (5-6 cm)
1200 g
cebolla morada en octavos
500 g
guindilla roja de cualquier tipo sin pedúnculo ni semillas, en trozos
1 - 2
cerveza negra
330 g
pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.)
2
anís estrellado
2 - 4
sal
1 cucharadita
pimienta molida
1 cucharadita
chalota
10 - 12
10 - 12 cebollita francesa
zanahoria en trozos (2-3 cm)
250 g
perejil fresco picado, para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1065.6 mg

Protein 32.9 g

Calories 1742 kJ / 416 kcal

Fat 19.6 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 25.8 g

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