Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

Name: Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 24 unidad
Ingredients: 400 g harina integral de trigo; 30 g aceite de oliva; 2 cucharadita sal; 4 diente de ajo; 230 gramo cebolla morada; 800 g de bondiola de cerdo; 500 g cerveza negra stout; 150 g agua; 70 - 80 g miel; 2 cucharadita pimentón; 1 cucharadita comino molido; 2 cucharada pasta miso; 1 anís estrellado; 1 palo de canela; 2 cucharada azúcar moreno; 80 g cebolla morada; 4 - 5 ramita cilantro fresco; 2 - 4 chile jalapeño fresco; 80 - 100 g judía negra cocida (en conserva)

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Prep. 30 min

Total 5 h

24 unidad

Ingredients

harina integral de trigo
400 g
aceite de oliva
30 g
sal
2 cucharadita
diente de ajo
4
cebolla morada
230 gramo
de bondiola de cerdo en 4 trozos
800 g
cerveza negra stout
500 g
agua
150 g
miel
70 - 80 g
pimentón
2 cucharadita
comino molido
1 cucharadita
pasta miso
2 cucharada
anís estrellado
1
palo de canela en mitades
1
azúcar moreno
2 cucharada
cebolla morada en juliana fina
80 g
cilantro fresco (solo las hojas)
4 - 5 ramita
chile jalapeño fresco en rodajas finas
2 - 4
80 - 100 g chile jalapeño en conserva, en rodajas finas
judía negra cocida (en conserva) escurridas
80 - 100 g