Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)

Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)

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Prep. 15 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

de cebolla cortada en cuartos
150 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva virgen extra
50 g
lomo de cerdo (en dados de 3 cm)
800 g
de tomate triturado en conserva
80 g
de pimientos del piquillo cortados en tiras
400 g
de sal
1 cucharadita
pastilla de caldo de carne
1
de pimienta negra molida
3 pellizcos
de vino blanco
50 g
de agua
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.18 g

Calories 1293 kJ / 309 kcal

Fat 20.34 g

Fibre 1.88 g

Carbohydrates 6.41 g

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