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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez
Prep. 2 h
Total 2 h 30 min
6 raciones
Ingredients
-
de higos secos (sin el rabito y en mitades)100 g
-
de azúcar40 g
-
de vinagre de jerez20 g
-
de vino Pedro Ximénez200 g
-
magrets de pato2
-
de nata (35% de grasa)200 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de foie mi-cuit de pato (en rodajas de 1 cm)120 - 125 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
299.7 mg
Protein
13.8 g
Calories
1602 kJ /
383 kcal
Fat
22.9 g
Fibre
1.4 g
Saturated Fat
10.6 g
Carbohydrates
23.1 g
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