Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor

Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor

5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
6 raciones

Ingredients

  • de ramilletes de coliflor
    800 g
  • dientes de ajo
    6
  • de sal
    3 pellizcos
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de agua
    300 g
  • de judías verdes redondas frescas
    300 g
  • de Bimi® cortados por la mitad y a lo largo
    200 g
  • de espárragos recortados
    1 manojo
  • de perejil fresco solo las hojas
    3 ramitas
  • de tahini
    50 g
  • de zumo de limón
    50 g
  • cubitos de hielo
    5
  • de pimentón dulce
    ¼ cucharadita
  • de pimienta negra molida para sazonar
    1 - 2 pellizcos
  • de almendra laminada tostada, para decorar
    30 g
  • de granos de granada para adornar
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra para rociar
    20 g

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Sodium 130.3 mg
Protein 12.6 g
Calories 801 kJ / 191 kcal
Fat 6 g
Fibre 11.9 g
Saturated Fat 0.8 g
Carbohydrates 30.4 g

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