Dhal z soczewicy ze szpinakiem i krewetkami

Name: Dhal z soczewicy ze szpinakiem i krewetkami
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 g marchewki; 250 g czerwonej papryki; 150 g krewetek, surowych, obranych; 50 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 5 g korzenia imbiru, świeżego; 10 g oliwy z oliwek; ¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej; ½ łyżeczki kolendry, mielonej; 150 g czerwonej soczewicy, suszonej; 200 g mleczka kokosowego; 200 g wody; ¾ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 ½ limonki; 1 zielona cebulka ze szczypiorkiem; 60 g liści szpinaku baby, świeżych

4.4 9 rating

Prep. 25 min

Total 35 min

4 porcje

Ingredients

marchewki
250 g
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych
250 g
krewetek, surowych, obranych świeżych
150 g
150 g krewetek, mrożonych, obranych, uprzednio rozmrożonych
cebuli przekrojonej na pół
50 g
ząbki czosnku
1 - 2
papryczki chili, świeżej (optional) bez gniazd nasiennych, przekrojonej na pół
½
korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
5 g
oliwy z oliwek
10 g
kurkumy, suszonej, mielonej
¼ łyżeczki
kolendry, mielonej
½ łyżeczki
czerwonej soczewicy, suszonej
150 g
mleczka kokosowego
200 g
wody
200 g
soli
¾ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
łodygi trawy cytrynowej, świeżej (optional) drobno posiekanej
2 centymetry
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
limonki
1 ½
zielona cebulka ze szczypiorkiem drobno posiekana
1
liści szpinaku baby, świeżych
60 g