Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Łosoś à la Wellington
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 g koperku, świeżego, tylko liście
- 200 g liści szpinaku baby, świeżych, opłukanych (patrz wskazówka)
- 160 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 40 g masła
- 250 g pieczarek, przekrojonych na pół
- 2 filety z łososia, świeże, bez skóry, bez ości (450-500 g każdy)
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- 20 g bułki tartej
- 2 ząbki czosnku
- 100 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- 2 płaty ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania ciasta
Sos maślany
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 220 g masła, bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4077 kJ / 974 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 76 g
- Saturated Fat
- 38 g
- Fibre
- 824 g
- Sodium
- 824 mg
替代食谱
Show allPstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1小时
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1小时 5 分钟
Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
45 分钟
Warzywna zapiekanka z łososiem
55 分钟
Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem
55 分钟
Gratin z dorsza ze szpinakiem i zupa krem z marchewki i cukinii
1小时
Operetta z owocami morza i kulkami ziemniaczanymi
2小时 10 分钟
Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami
2小时 15 分钟
Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
50 分钟
Szaszłyki z łososia z ryżem, surówką i sosem cytrynowym
1小时
Dorsz na parze w pesto z risotto i salsą pomidorową
45 分钟
Prażnica z wędzoną makrelą na Varomie
25 分钟